蛋白质消化紊乱

膳食蛋白质是由氨基酸组成的。身体可以利用膳食蛋白质作为能量，肌肉结合，或结合成含氮化合物。

蛋白质的消化始于胃蛋白酶，在小肠中继续，来自胰腺和肠壁的酶将蛋白质分解成更小的肽。然后这些肽被分解成三肽和二肽，可以穿过肠道内壁。

当这些过程中的任何一种发生改变或异常时，就会发生蛋白质消化紊乱。

在费城儿童医院，患有蛋白质消化障碍的儿童由胃肠病学(GI)、肝脏病学和营养学的医生管理。